Luftiges Quarkgratin


Beschreibung


Alle Angaben ohne Gewähr.

Steps


  • 1
    Die Eier trennen und in einer Schüssel das Eiweiß steif schlagen.
  • 2
    Die Eigelb und das Mark der Vanilleschote mit der Kokosmilch verrühren und und über einem heißen Wasserbad 10 Minuten aufschlagen. Dann die Schüssel vom Wasserbad nehmen und zwei Minuten rühren.
  • 3
    Wenn die Masse leicht abgekühlt ist, den Magerquark unterrühren und den Eischnee unterheben.
  • 4
    Die Masse in eine feuerfeste Form geben und die Beeren darüber geben Im Backofen bei 150 Grad 20 min goldbraun backen.
  • 5
    Dann 10 Minuten abkühlen lassen und fertig ist dein Essen